sábado, 22 de junio de 2013

Control de calidad y modelos de calidad y producción en la industria

Como ya saben según el Dr. Kaoru Ishikawa el control de calidad es el desarrollo, diseño, producción y comercialización de servicios y productos con una óptima relación entre el costo, eficacia y utilidad, que los clientes compren con satisfacción. 

Gracias a esta definición de uno de los ingenieros que más han aportado al campo de la calidad en la industria, sabemos que el arduo trabajo que tiene el crear un producto que rebase las expectativas del consumidor viene desde las oficinas y administración hasta la línea de producción. 

A través de los años se han creado diversos modelos para la mejora de la calidad y la producción dentro de las industrias, estos ya implementados en diversas empresas han contribuido al éxito de las mismas al alcanzar el objetivo que se tiene con la definición del Dr. Ishikawa. 

Esta entrada es para informarles que muy pronto les daré una introducción a diferentes de estos modelos y métodos de calidad como seis sigma y just in time. Pero eso no es todo, además de explicarles como funcionan yo planeo darles nombres y ejemplos de empresas exitosas que los han implementado en sus procesos. 

Innovación

Como ya les he dicho en este espacio, el mejoramiento y la innovación son imprescindibles si una empresa quiere ser competitiva. 

Según la Real Academia Española la innovación es la creación o modificación de un producto y su introducción en un mercado. 

La innovación tiene como propósito disminuir la diferencia entre las necesidades del cliente y el rendimiento del proceso y descubrir las necesidades futuras del cliente. Para saber que necesita el cliente no se les debe preguntar a ellos que quisieran porque solo serviría para mejorar los productos o servicios que ya existen. La innovación viene del productor ya que se hacen estudios sobre los problemas que tienen los clientes al usar los productos y servicios. 

Si se le hubiera preguntado a los clientes que deseaban de su teléfono en casa nunca habrían llegado a existir los teléfonos celulares y después que estos mismos tuvieran toda la tecnología que ahora existe como cámara, juegos, un navegador de internet o tener un display sensible al tacto. La innovación viene de aquellas personas creativas con una visión del futuro porque se dan cuenta de lo que a la gente le gustaría tener o lo que sería más fácil para ellos. 


Bibliografía:

Real academia de la lengua española. (2013). Real Academia Española. Recuperado el 17 de Junio de 2013, de http://lema.rae.es

Calidad y productividad

Les quisiera demostrar la relación que tiene la calidad con la productividad. 

Cualquiera podría pensar que al hacer más productos en vez de mejorar la calidad se tendrían más ganancias pero la realidad es otra, les puedo explicar con un ejemplo que dio un profesor:

La empresa A hace 100 productos por hora de los cuales el 20% son defectuosos. Esta empresa desea aumentar la productividad en un 20 por ciento y los empleados ahora deben hacer 120 productos por hora. Esta orden recae en ellos y podría causar tensiones, frustración y temor por lo que al tratar de cumplir el objetivo hacen productos de menor calidad y la tasa de productos defectuosos aumenta al 25% por lo que en vez de 80 artículos buenos que se producían antes ahora solo se realizan 78. Esto da como resultado lo contrario de lo que la empresa quería porque baja la productividad en vez de aumentar. 

Del otro lado esta la empresa B que tiene el mismo número de productos hechos por hora y el mismo porcentaje de defectos que la A. En este caso la empresa se da cuenta que se emplea tiempo y dinero en producir el 20% de productos mal hechos por lo que decide mejorar el proceso al aumentar la calidad al hacer cambios sin gastos adicionales. De esta manera ahora solo hay 10% de productos defectuosos lo cual aumenta la productividad. 

Este pequeño ejemplo demuestra una decisión administrativa para aumentar la cantidad de unidades buenas, afecta de manera positiva tanto a la calidad como a la productividad. 

miércoles, 19 de junio de 2013

Las 7 herramientas de control de calidad (Video)

Les quería explicar cuales son las herramientas de control de calidad y se me ocurrió que sería buena idea mostrarles un video. Este video esta en inglés y explica muy bien qué es el control de calidad y sus beneficios al igual que las siete herramientas para el control de calidad. Espero le pongan mucha atención. 


                  

¿Qué pasa cuando se pierde la calidad?

Al estar buscando más información sobre calidad no pude evitar tener varias dudas. La más importante sería, ¿qué pasa cuando se pierde la calidad?

Me puse a pensar mucho en esto y para empezar deberíamos de definir qué es la perdida de calidad. Con todo lo que les he dicho podemos concluir que ocurre una pérdida en la calidad cuando una industria o empresa crea productos u ofrece servicios que no cumplen con las necesidades del cliente. ¿Y qué causa esto? Pues podría crear una reacción en cadena en la que una sección del mercado deje de utilizar y comprar lo que ofrece la industria y al perder prestigio seguir hasta ya no tener ningún tipo de consumidor. Esto es un gran problema para cualquier tipo de negocio porque significaría que ya no habrían ganancias y se irían a la quiebra. 

Al pensar esto me di cuenta que esta es la razón por la que se habla tanto de la calidad y de la innovación en la carrera de ingeniería industrial porque mantener estas y cambiar las cosas para alcanzar clientelas diferentes o mantener a las que ya se tienen es necesario para mantener a flote a todas las empresas, industrias y negocios. Si llega a haber una perdida en la calidad se puede remediar al adaptar el producto a las necesidades del cliente y utilizando los tres tipos de calidad además de diversos estudios para arreglar el problema. 

Esta es una de las cosas que te hacen reflexionar la importancia de mantener un control de calidad. 

Tipos de calidad

¡Hola! Me puse a leer uno de los libros que les recomendé hace poco y la verdad me ha gustado e interesado bastante. Quisiera compartirles una parte para continuar con la explicación de calidad. 

Según el autor Howard S. Gitlow, los administradores deben comprender tres tipos de calidad si es que desean mejorarle en sus procesos. Estas son las siguientes:

- Calidad de diseño/cambio de diseño: Principalmente este tipo de calidad comienza con la investigación del cliente y el análisis de los mismos y sus llamadas por servicios y ventas. Con esto se busca comprender las necesidades actuales y futuras de los mismos clientes para volver a diseñar el producto o servicio de acuerdo a lo que se quiere. 

- Calidad de conformidad: Ésta llega en el punto en que una empresa y sus proveedores sobrepasan las especificaciones de diseño requeridas para servir las necesidades del cliente. El objetivo de este tipo es que el producto o servicio creado sea tan bueno y de tan alta calidad que los consumidores puedan presumir de ellos.

- Calidad de ejecución: El último tipo determina el comportamiento de los productos o servicios de la empresa en el mercado. De esta manera se agrupan a los consumidores en segmentos de mercado de acuerdo con sus características para saber cual es la probabilidad de que se vuelvan a comprar o utilizar los productos y servicios ofrecidos. 

Estos tres tipos de calidad ayudan a los administradores y empresarios a continuar haciendo ganancias mediante el punto más importante del mercado, los clientes, porque como ya saben, la calidad es medida por el cliente. 




Bibliografía:

Gitlow, H. S. (1991). Planificando para la calidad, la productividad y una posición competitiva. México D.F., México: Ventura.

martes, 18 de junio de 2013

Volkswagen: New Beatle

Les dejo este video de la línea de producción del "New Beatle" hecho en la planta de la Volkswagen en Puebla. 

Ver vídeos de este tipo me emocionan mucho pues me gusta ver como se trabaja en una planta y más si es de una empresa automotriz. Además de esto Volkswagen hace uso de diversos métodos para la mejora de la calidad. Espero que lo disfruten tanto como yo.